Плодов сок срещу плодов нектар
Попитайте обикновения човек за разликата между плодов сок и плодов нектар и има вероятност да нарисувате заготовка. По-голямата част от хората избират плодова напитка със затворени очи. Те смятат, че получават всички ползи за здравето на плодовете, които са споменати на етикета. Те всъщност мислят, че пият пулп от пресни плодове и така консумират нещо много здравословно. Има обаче разлики между плодовия сок и плодовия нектар, които ще бъдат подчертани в тази статия.
Всички знаем, че плодовият сок е пресният сок, извлечен от пулпата на плодовете и очакваме да получим точно това, когато си купим бутилка студена напитка, обозначена като плодова напитка. Тези, които имат известни познания по ботаника, знаят, че нектарът е сладка течност, отделяна от цветя, които привличат опрашващи насекоми. Но в индустрията за напитки нектарът означава вид негазирана безалкохолна напитка, приготвена с пресен сок. Той се диференцира с всяка напитка, която е обозначена като плодов сок от индустрията, тъй като не е 100% плодов сок и може и съдържа много други съставки, включително вода, подсладители и консерванти. Няма индустриални стандарти и така можете да имате плодов нектар с плодов сок от всяко място в диапазона от 0-100%. Плодовият сок от друга страна е натурална напитка, приготвена чрез смачкване на пулпата на пресен плод. Не съдържа консерванти и аромати.
Важно е да се отбележи, че плодовият сок е прясно изцеден от плодовата каша и се третира срещу влошаване и разваляне или се преработва в концентрат, където водата се извлича от сока. Плодовият нектар е плодов сок, който съдържа по-малък процент сок от чистия плодов сок. Когато се смесят два или повече плодови сока, напитката се нарича нектарна смес.
След като разполагате с информацията, не забравяйте да разгледате съставките в бутилка, преди да купите напитка, за която се твърди, че е плодов сок.
Накратко:
• Плодовите напитки на пазара си приличат и хората трудно различават плодовия сок от плодовия нектар.
• Докато плодовият сок съдържа 100% пресен плодов сок, който е преработен след извличане на вода от него, нектарът е напитка, която съдържа по-малък процент плодов сок и има други съставки като консерванти и захар.
