Омар срещу раци
Любителите на морски дарове по целия свят не могат да се противопоставят, когато става въпрос за омари и раци, и двамата просто имат божествен вкус. Въпреки такава популярност във всички части на света, особено в излаз на море, където те се считат за деликатеси, мнозина остават объркани между двете морски същества и поради почти сходните си физически характеристики, по-голямата част от ядещите морски храни не могат да направят разлика между омар и рак. Тази статия се опитва да изясни разликите между омари и раци.
Както омарите, така и раците имат твърда външна обвивка и тяло, разделено на части. И двамата имат 4 чифта крака, клещи, нокти, антени и дълга опашка. Дори структурата на очите е същата като съставна. Всеки, който не е виждал раци преди, вероятно ще го нарече омар. Има обаче няколко разлики, които ще позволят дори на новак бързо да разбере дали му се сервират раци или омари.
Първата разлика се крие в размера. Раците, дори когато са възрастни, не растат до повече от 6 инча и човек ги намира в размери 2-6 инча. От друга страна, омарите обикновено са дълги 8 инча и има омари, които растат повече от 8 инча, ако не бъдат уловени. Така че, ако рецептата, която ви е дадена, съдържа същество с дължина 2-3 инча, можете веднага да заключите, че това е рак, а не омар, макар че е възможно да имате малък омар, който не е бил възрастен при улов.
Друга разлика, която нямате шанс да разберете, когато сте в ресторант, е мястото, където 2-те същества обикновено се намират в морето. Докато омарите се срещат в океаните, обичайно е да се ловят раци дори в езера и потоци. Тези раци живеят на дъното на сладководни езера и потоци, под скали и кални води и се хранят с насекоми, червеи, мекотели и органични вещества през нощта. Те използват ноктите си, за да хванат плячката и да я смачкат на малки парчета, преди да я консумират. Една интересна разлика, която не много хора знаят за омарите, е, че те плуват отпред, докато раците плуват настрани.
Каква е разликата между Омар и Раци?
• И омарите, и раците са ракообразни същества с твърда външна обвивка. Те имат сходна структура на тялото, еднакви двойки антени на краката, клещи и т.н.
• Раците като цяло са с по-малък размер (2-6 инча) до омари (8 инча).
• Раците се срещат в езера, потоци и реки, докато омарите се срещат в океаните.
