Smoothie срещу Milkshake
Когато влизаме в заведения за бързо хранене, често срещаме карти с менюта, съдържащи имена на смутита и млечни шейкове, които се предлагат на клиентите под формата на млечни студени напитки. Понякога думите се използват взаимозаменяемо, когато едната или другата е трябвало да бъдат споменати за вида млечни лакомства, който се сервира на клиентите. Тази статия се опитва да подчертае разликите между смути и млечен шейк в зависимост от наличието и отсъствието на някои от съставките.
Млечен шейк
Студена напитка, която използва мляко и сладолед като основни съставки, се нарича млечен шейк. Млечният шейк винаги е сладък с допълнителни вкусове, като шоколадов сироп или прах, добавени към напитката преди сервиране. Понякога плодови сиропи, които са в концентрирана форма, също се използват за промяна на вкуса на млечния шейк. Млечните шейкове се сервират в повечето заведения за бързо хранене и ресторанти с голямо разнообразие от млечни шейкове в зависимост от вкусовете, добавени към млякото и сладоледите.
Смутита
Смутито е студена, почти ледена напитка, приготвена с плодове, като понякога се добавя мляко за приготвяне на напитката. В наши дни зеленчуците също се използват за приготвяне на смутита. Ледът остава неразделна част от смутитата, а за раздробяване на лед са необходими автоматични смесители или миксери.
Каква е разликата между Smoothie и Milkshake?
• Основната съставка на млечния шейк очевидно е млякото и сладоледът, докато плодовете са основните съставки на смутитата.
• Млечните шейкове имат по-високо съдържание на мазнини от смутитата поради наличието на мляко.
• Млечните шейкове включват също плодови сиропи или аромати на шоколад в зависимост от вкуса на индивида.
• В млечните шейкове има по-високо съдържание на захар, докато смутитата съдържат естествена захар от плодове, така че при производството им те използват по-малко захар.
• Натрошен лед е необходим за приготвяне на смутита, но не е необходимо в случай на млечни шейкове, тъй като студеното мляко и сладоледът са достатъчни за приготвянето им.
• Смутито може да бъде направено и от зеленчуци.
• Смутито се сервира предимно охладено, докато млечният шейк може да бъде просто студен.
