Разлика между Lager и Pilsner

2024 Автор: Mildred Bawerman | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 08:37

Лагер срещу Пилснер

Бирата е една алкохолна напитка, която се консумира в големи количества в повечето страни по света. Не е изненадващо, че се нарежда на трето място по популярност сред всички напитки. Бирата се произвежда чрез процес, наречен варене. Всички бири могат да бъдат класифицирани като ейл или лагер в зависимост от стиловете им на приготвяне. Pilsner е много популярна марка бира, която обърква мнозина, тъй като те я смятат за вид бира. Тази статия разглежда отблизо бирата Pilsner, за да установи дали има някаква разлика между тази много популярна бира и бирата Lager.

Лагер

Lager е една от двете основни категории на цялата бира, произведена по света, а другата е ейл. Разликата между ейл и лагер няма нищо общо с вкуса или горчивината. Алес е много стар и се знае, че древните шумери и египтяни са варили и пили тази бира преди хиляди години. Лагерите са въведени само през 19 век. Разликата между двете се крие в използването на различни дрожди, които диктуват различни съставки и техники при тяхното приготвяне.

По-светлите бири се произвеждат с дънни ферментиращи дрожди, докато елените бири използват горните ферментиращи дрожди, които се издигат до върха по време на процеса на варене. Светлите бири се приготвят при по-ниски температури от ела, което води до по-мек вкус. Лагерите също са много гладки бири, които трябва да се сервират при ниски температури. Лагер бирите са много популярни по целия свят, като почти 90% от общото производство на бира е лагер. Lager има сравнително по-дълъг цикъл на приготвяне на бира от ела и отнема месеци, за да бъде приготвен.

Пилснер

Pilsner е вид светла бира и е кръстен на града в Чехословакия, където е произведен за първи път през 1842 г. Името на пивоварната, в която се произвежда Pilsner, се нарича Pilsen и скоро бирата става толкова популярна, че прави своя път до Виена и Париж.

Pilsner беше предпочитаният стил на бира в цяла Европа и до края на века компанията трябваше да я регистрира под търговското наименование Pilsner Urquell. Днес има три различни стила на пилзнерци, а именно немски, чешки и европейски.

Лагер срещу Пилснер

• Pilsner е вид светла бира, която включва много други сортове.

• Lager е една от двете широки категории бира, другата е ейл.

• Лагерната бира съставлява повече от 90% от общото производство на бира по целия свят.

• Бирата Pilsner е наречена така заради името на града в Чешката република, където е произведена за първи път през 1842 година.

• Lager е дума на немски, която означава да се съхранява, а Lager бирите се нуждаят от охлаждане за няколко месеца, за да се запарят.

• Бирата Pilsner се характеризира с бавна ферментация на дрождите в дъното на резервоарите.

• Бирата Pilsner е със златист цвят и е най-популярната бира по света.