Еспресо срещу Латте
Еспресото и латето може да изглеждат еднакви за фен без кафе, тъй като той или тя не знае разликата между еспресо и лате. Вентилаторът за кафе обаче лесно може да открие разликите между еспресо и лате. Накратко, може да се каже, че кафе еспресото и латето са вариации на кафе, които се получават поради многобройни техники на смесване и смесване. Следователно тези два типа показват някои разлики помежду си. Цялата разлика, която съществува между еспресо и лате, както и дефиницията на това какво всъщност представлява всяка чаша кафе, ще бъдат представени в тази статия.
Какво е еспресо?
Еспресото се различава от нормално приготвената чаша кафе, защото се прави по специална техника. Еспресото е много силен вариант на техники за смесване и смесване. Използваното кафе също е смляно по-фино от това, което повечето от нас използват у дома. Много е важно да знаете, че еспресото е основната съставка при приготвянето на всякакви вариации на кафето по този въпрос. Чистите еспресо не се смесват с мляко.
Цялата разлика в приготвянето на просто кафе еспресо се прави от еспресо машината. За да се приготви еспресо, смляното кафе се компресира в гъста шайба кафе и горещата вода се принуждава през тази шайба под високо налягане, за да се получи екстракция, наречена еспресо. Този процес с правилно налягане и температура води до вид аромат, който трудно се възпроизвежда у дома. Както можете да видите, интересно е да се отбележи, че горещата вода се използва в концентрираната напитка от еспресо. Тъй като е концентрирана напитка, чаша еспресо е много по-силна от обикновената чаша кафе.
Какво е Latte?
Като италиански произход, Latte се различава от черното кафе, което се приготвя без мляко. Терминологията, използвана във връзка с лате, е кафене лате. От друга страна, кафене лате трябва да се разбира като кафе и мляко. Как възникна това име? Е, млякото се нарича лате на италиански и по този начин е еспресо, смесено с мляко. Всъщност би било по-добре да наречем лате „кафе лате“, тъй като е смес от кафе и мляко.
Що се отнася до кафето лате, то не е много силно и концентрирано по природа. Същото важи и за приготвянето на вариацията на лате. Горещото мляко се използва при приготвянето на лате, когато се смесва с еспресо. И така, лате не е нищо друго освен еспресо и задушено мляко, поднесено с малък слой пяна отгоре. Когато обучен бариста (това е името на кафе сървъра) излива лате от кана, той може да създаде произведения на изкуството в горната част на лате, което изглежда наистина хипнотизиращо.
Винаги обаче помнете, че еспресото е първоначалната основна съставка при приготвянето на лате. От друга страна, вариантите на лате включват mate, chai и matcha.
Каква е разликата между еспресо и лате?
• Café latte означава мляко кафе; млякото се добавя към кафето при приготвянето на лате, а използваното кафе е еспресо. С други думи, лате се приготвя с еспресо чрез добавяне на млечна пяна отгоре.
• Еспресото е напълно различна техника за приготвяне на кафе и изисква еспресо машина, която поддържа правилната температура и налягане.
• Еспресото изисква и смляно кафе, което е много по-фино от това, което се използва у дома за приготвяне на обикновено кафе.
• Обикновените еспресо не се смесват с мляко. Това е разликата, разбираема лесно от любителите на кафето.
• Latte не е концентриран и силен по природа като еспресото.
Разликите, споменати по-горе между еспресо и лате, обикновено не се дешифрират от потребителя без кафе.
С любезното съдействие: Еспресо от Lemone (GFDL)
