Кифла срещу кексчета
Трудността, с която някои се сблъскват при намирането на разликата между кифла и кексчета, се дължи на появяващата се прилика. Кифлата и кексчетата често се бъркат, тъй като си приличат. Но всъщност има известна разлика между двете по отношение на направата им, използваните съставки и характеристиките. На първо място, ако внимателно видите, формите на двете ястия не са еднакви, въпреки че си приличат. Те са различни един от друг. Кифлата се характеризира с куполна горна част. От друга страна, кексът има заоблен връх, за да направи място за замръзване или заледяване. Това е основната разлика между кифла и кекс.
Какво е кифла?
Кифлата е куполообразен гъбест продукт. Използва се рецепта за хляб. Съставките на кифлата включват яйце, мляко, растително масло, универсално брашно, пудра захар, бакпулвер и сол. Всички тези съставки се смесват грубо, когато правите кифли. В резултат тестото за кифли е на бучки. Също така кифлите обикновено не използват метода на кремообразуване за направата на мазнини. Освен това кифлата е по-малко сладка в сравнение с кексчетата. Що се отнася до декорацията, глазурата не се използва при направата на кифли, тъй като те обикновено се смятат за храна за закуска от мнозина. Мъфините се приемат заедно с кафето сутрин.
Важен факт за кифлата е, че кифлите са привлекли вниманието едва след пристигането на кафенета по цялата дължина и широчина на земното кълбо. Всъщност кифлите не бяха известни на обществеността по-рано. Що се отнася до вкусовете на кифлата, ще видите, че има различни аромати на кифли като шоколадов чипс, сушени плодове, ядки и сирене.
Какво представлява Cupcake?
Кексчето е миниатюрна торта. Използва се рецепта за торта и е по-богата на съставки. Съставките за кекс включват омекотено масло, сладка захар, брашно за торти, бакпулвер, сол, яйца и екстракт от ванилия. Тя се прави чрез смесване на брашното за кекс с други съставки. Ако искате да направите добри тарталети, уверете се, че смесвате брашното с други съставки по плавен начин, за да направите много гладко тесто. Освен това кексчетата използват метода на сметаната за приготвяне на мазнини. Ако свършите работата правилно, тестото ви ще бъде копринено.
Що се отнася до вкуса, кексът определено е сладък, тъй като е вид торта. Всъщност захарта се използва повече при приготвянето на кексчета, а не в кифла. В същото време при приготвянето на тарталети се използва и глазура или глазура. Що се отнася до вкусовете на кексчета, ще видите, че има различни вкусове на кексчета като шоколад, ванилия и червено кадифе.
Традиционно популярни са кексчетата. По този начин може да се каже, че кексчетата са по-стари от кифлите. Що се отнася до повода за сервиране на кексчета, ще видите, че кексът се счита за елемент за рожден ден. Сервира се по време на партита и офис функции. Известен е като десерт.
Каква е разликата между кифла и кексчета?
• Външен вид:
• Кифла се характеризира с куполна горна част.
• Кексът има заоблен връх, за да направи място за замръзване или заледяване.
• Вкус:
• Кифлата може да бъде сладка или чубрица. Дори когато е сладък, кифлата не е толкова сладка като кекс.
• Cupcake е винаги сладък.
• Кога да ядете:
• Кифла може да се яде за закуска.
• Кексчето винаги е десерт.
• Съставки:
• Кифлата включва яйце, мляко, растително масло, универсално брашно, пудра захар, бакпулвер и сол.
• Кексът включва омекотено масло, пудра захар, брашно за торти, бакпулвер, сол, яйца, екстракт от ванилия.
• Глазура / глазура:
• Кифлата не използва глазура или глазура.
• Кексът често се украсява с глазура и глазура.
• Рецепта:
• Мъфинът използва рецепта за хляб при направата си.
• Cupcake използва рецепта за торта при направата си.
Това е основна разлика между кифла и кекс.
• Текстура:
• Кифлата има малко по-плътна текстура.
• Cupcake има лека текстура.
• Използване на мазнини:
• Кифлата използва растително масло.
• Cupcake използва омекотено масло. Понякога се използва и масло.
• Емулсия (интегрираща масло и вода):
• Смесването на масло и вода не е толкова важно при кифлата.
• Смесването на масло и вода е много важно в кексчетата.
• Тесто:
• Тестото е на бучки в кифли.
• Тестото е копринено гладко в кексчета.
• Аромати:
• Има различни вкусове кифли като шоколадов чипс, сушени плодове, ядки и сирене.
• Има различни вкусове за кекс, като шоколад, ванилия и червено кадифе.
Това са важните разлики между кифла и кекс.
Снимките са предоставени:
- Кифла с боровинки в хартиена чаша за мъфини чрез Wikicommons (Public Domain)
- Шоколадови тарталети със захарни сърца и неподправки от Brynn (CC BY-SA 3.0)
