Ацил срещу ацетил
В молекулите има няколко функционални групи, които се използват за характеризиране на молекулите. Ацилът е една такава функционална група, която може да се види в много класове молекули.
Ацил
Ацилната група има формула на RCO. Има двойна връзка между С и О, а другата връзка е с R група. Ацилните групи се намират в естери, алдехиди, кетони, анхидриди, амиди, киселинни хлориди и карбоксилни киселини. Следователно, друга връзка с въглеродния атом, може да бъде от -OH, -NH 2, -X, -R, -H и др. Ациловата група е функционална група и през повечето време този термин се прилага в органичната химия, но в неорганичната химия също можем да намерим този термин. Неорганичните киселини като сулфоновата киселина и фосфоновата киселина съдържат кислороден атом, който е двойно свързан с друг атом. В тези случаи също се казва, че тяхната функционална група е ацилова група. Въпреки това, обикновено ацилната група се характеризира с въглероден и кислороден атом, който е свързан с двойна връзка. Идентифицирането на ацилова група е лесно поради C = O частта. Особено в ИЧ спектроскопията, C = O лентата за разтягане е една от най-известните и силни ленти. Пикът C = O се среща на различни честоти за различни ацилни съединения като карбоксилни киселини, амиди, естери и др. Следователно това помага и при определяне на структурата. Различни от спектроскопски методи,чрез прости химически тестове можем да идентифицираме ацилни съединения. Следват някои от тези, които можем да направим в лабораторията.
Тъй като карбоксилните киселини са слаби киселини, тест за лакмусова хартия или тест за pH на хартия могат да се използват за идентифициране на водоразтворими карбоксилни киселини. Неразтворимите във вода карбоксилни киселини се разтварят във воден натриев хидроксид
Ацилхлоридите се хидролизират във вода и дават утайки с воден сребърен нитрат
Киселинните анхидриди се разтварят при кратко нагряване с воден натриев хидроксид
Амидите могат да бъдат разграничени от амини с разредена HCl
Естерите и амидите се хидролизират бавно при взаимодействие с натриев хидроксид. От хидролизираните продукти може да се идентифицира ациловото съединение. Естерът произвежда карбоксилатен йон и алкохол, докато амидът произвежда карбоксилатен йон и амин или амоняк
Реакциите на нуклеофилно заместване могат да протичат при ацилния въглерод, тъй като той има лек положителен заряд. Много реакции от този тип се случват в живите организми и са известни като ацилни трансферни реакции. От всички ацилни съединения ацилхлоридите имат най-висока реактивност спрямо нуклеофилно заместване, а амидите имат най-малка реактивност.
Ацетил
Ацетиловата група е често срещан пример за органична ацилна група. Това е известно още като етаноилова група. Той има химическата формула на CH 3 CO. Следователно, R групата в ацила е заменена с метилова група. Други връзка в въглерод може да бъде с -ОН, -NH 2, -X, -R, -Н и т.н. Например, CH 3 COOH е известен като оцетна киселина. Въвеждането на ацетилова група в молекулата се нарича ацетилиране. Това е често срещана реакция в биологичните системи и синтетичната органична химия.
Каква е разликата между ацил и ацетил?
• Ацетил принадлежи към класа на ацилните съединения.
• Обща формула на ацилна е RCO и, в ацетил, групата R е СН 3. Следователно ацетиловата група има химичната формула на CH 3 CO.
