Жирос срещу Сувлаки
Gyros и Souvlaki са две подобни ястия с гръцки произход. И двете са приготвени с помощта на месо и зеленчуци и имат много прилики на външен вид и вкус, които правят туристите объркани. Тази статия се опитва да изясни това объркване, като подчертава разликите между жироскоп и сувлаки.
Жироскопи
Жироскопът или жиросът са гръцки деликатеси, които се приготвят с месо, което се пече и сервира в хляб, за да стане сандвич. Доматите, лукът и сосовете се използват щедро, за да добавят към вкуса и аромата на жироскопите. Парчетата месо се нарязват и пекат, като се държат близо до електрически бройлери. Парчетата месо продължават да се въртят, докато плюнката, към която са прикрепени, продължава да се движи. Парчетата месо, когато са добре приготвени, се поставят във пита хляб, който е бил намазан с масло и на скара, заедно с лук, домати и сосове. Причината, поради която се нарича жироскоп, е, че месото продължава да се движи кръгъл и вертикален на шиш.
Сувлаки
Сувлаки е ястие от гръцки произход, което съдържа парчета месо, които са били на шиш и на скара. Тези парчета печено месо се сервират върху пита хляб или върху купа варен ориз. Месото може да бъде свинско, агнешко или дори телешко. Сувлаки се счита за ястие за бързо хранене в Гърция, тъй като парчетата месо се държат готови на шиш и се дават на клиента, като ги поставят върху хляб, гарниран със сосове и понякога пържени картофи. Думата Souvlaki буквално означава шиш на гръцки.
Жирос срещу Сувлаки
• Сувлаки е ястие за бързо хранене от гръцки произход, докато жиросите са традиционни деликатеси на Гърция.
• Сувлаки е като скара на кебап, тъй като парчетата месо се шишат и пекат на скара и се сервират върху пита или варен ориз
• Самата дума Souvlaki буквално означава малък шиш на гръцки
• Жирос е дума, която отразява метода на готвене, тъй като парчетата месо са прикрепени към вертикална шиш, която се върти кръгла и кръгла пред източника на топлина
• Сувлаки се превръща в малък шиш и всъщност са малки парчета месо, пробити от дървена пръчка, които държим в ръка
• Жиросът е голям хляб с месо, който се върти в кръг пред електрически бройлер
• Когато хората казват, че искат да имат Сувлаки, те имат предвид пита с Сувлаки или жирос вътре
• Именно когато Сувлаки се яде обикновена на дървена пръчка, тя се нарича Каламаки (буквално се превежда в малко сламка)
