Глюкагон срещу гликоген
Всеки жив организъм се нуждае от използване на съставки за съхранение, за да оцелее, когато им липсва храна. Следователно за бъдеща употреба е полезно да се съхранява допълнителна храна като използваема форма в тялото. За растенията нишестето действа като съхранение, докато за животните това е гликоген. За използването на тези съединения за съхранение всеки организъм, включително човек, има собствен механизъм. При разглеждане на механизма за контрол на кръвната захар при човека е необходима главно активността на инсулина и глюкагоновите хормони. Въпреки че активността е антагонистична, и двата хормона играят важна роля в регулирането на нивото на кръвната захар.
Глюкагон
Глюкагонът е хормон, който се секретира от алфа клетки в островчетата Лангерханс в панкреаса. Имайки предвид биохимичната си структура, той се състои от единична полипептидна верига с 29 аминокиселини. Ролята на глюкагона е да активира фосфорилазния ензим в черния дроб, когато концентрацията на глюкоза в кръвта е по-ниска от нивото по подразбиране, като по този начин катализира превръщането на гликогена в глюкоза. Не само това, глюкагонът увеличава синтеза на глюкоза от невъглехидратни източници.
Гликоген
Гликогенът е въглехидратен полимер за съхранение при хора и други животни. Всъщност това е полимер с разклонена верига от α-D-глюкоза. Подобно на нишестето в растенията, гликогенът също се намира в гранули в животинските клетки. При нормални условия гликогеновите гранули могат да се видят в добре хранени чернодробни и мускулни клетки, но не и в мозъка и сърдечните клетки.
Каква е разликата между глюкагон и гликоген?
• Глюкагонът е хормон и е форма на полипептид, докато гликогенът е вид полизахарид.
• Глюкагонът играе жизненоважна роля в регулирането на концентрацията на глюкоза в кръвта, когато тя е по-ниска от нивото по подразбиране, но гликогенът е съединение за съхранение на форма при хора и други животни.
• Глюкагонът се синтезира от алфа клетките в островчетата Лангерханс, докато гликогенът се синтезира и съхранява в черния дроб.
• Глюкагонът помага за превръщането на гликогена в глюкоза, когато е необходимо.
