Калций срещу калциев цитрат
Разликата между калций и калциев цитрат произтича от факта, че калциевият цитрат е продукт на калция, който е реактивен елемент. Калцият е съществен елемент за правилната функция на човешкото тяло, при което дефицитът на елемента може да доведе до различни здравословни усложнения. Калцият като реактивен елемент може да образува различни съединения и едно такова съединение е калциев цитрат. Калциевият цитрат е продукт на калция, реагиращ с лимонена киселина.
Какво е калций?
Калцият е реактивен елемент, класифициран под алкалоземни метали, принадлежащ към блока 's' от елементи на периодичната таблица и 20-и по атомно число. Също така е в изобилие в земната кора и като разтворен йон в морската вода. Той също така играе основна роля в правилната функция на човешкото тяло, като е основна съставка на костите и зъбите.
Въпреки това, поради реактивността на калция, е трудно да се намери елементът в изолация, тъй като има тенденция да образува съединения с други анионни видове. Когато е необходим калций в чиста метална форма, калциевата сол често се подлага на електролиза. Калцият може да се появи и в поредица от изотопи 40 Ca, 42 Ca, 43 Ca, 44 Ca и 46Ca, за които е установено, че са значително стабилни. Историята на калция датира от няколко хиляди години пр. Н. Е. С откриването на варовик като строителен материал. Калцият може да се намери естествено в седиментните скали под формата на калцит, доломит и гипс. Той също така допринася за поддържането на важни климатични цикли като въглеродния цикъл. Калциевият карбонат, калциевият цитрат, калциевият нитрат, калциевият сулфид, калциевият хлорид и калциевият фосфат са някои от важните калциеви съединения.
Какво е калциев цитрат?
Това е солта, която се получава при реакцията на калция с лимонена киселина. Калциевият цитрат е много подобен на натриевия цитрат и често се използва в хранителната промишленост като хранителна добавка и консервант, а също и за подобряване на вкуса. По природа е бял прах и има слаба разтворимост във вода. Както бе споменато по-горе, калцият играе основна роля във функцията на човешкото тяло; особено при формирането и поддържането на костите. Следователно, когато има недостиг на калций (когато не се приема правилното количество калций в диетата), калцият се приема външно като добавки под формата на калциев цитрат. За неговото усвояване не са необходими стомашни киселини или храна. Следователно, той е предпочитан пред други форми на калций и се счита за щадящ стомаха. Ако се използва калциев карбонат, поради основните си свойства,той би неутрализирал стомашните киселини, но тъй като калциевият цитрат е кисел, няма да има ефект върху стомашните киселини.
Важно е да потърсите медицинска помощ, преди да приемате каквато и да е калциева добавка, защото, ако е в излишък, това може да доведе до камъни в бъбреците или нарушения на паращитовидната жлеза.
Каква е разликата между калций и калциев цитрат?
• Калцият е елемент, докато калциевият цитрат е съединение, получено в резултат на реакцията между калций и лимонена киселина.
• Калциевият елемент е много реактивен, но калциевият цитрат е по-стабилен, тъй като е съединение.
• Калцият като метал е основен по химично естество, докато калциевият цитрат е киселинно производно.
• Калциевият цитрат се използва като обща хранителна добавка на калция, но калцият не се приема в чиста елементарна форма.
Снимките са предоставени:
- Калциеви електрони от Грег Робсън (CC BY-SA 2.0 uk)
- Структура на калциев цитрат от Cyanos (CC BY-SA 3.0)
