Ключовата разлика между лиазите и трансферазите е тяхната основна функция. Лиазите са ензими, които катализират дисоциацията или разграждането на молекулите чрез разцепване на връзките между тях. Междувременно трансферазите са ензими, които катализират прехвърлянето на функционална група от една молекула в друга молекула.
Ензимите са биокатализатори на биохимични реакции. Те са протеини и ускоряват биохимичните реакции, като намаляват енергията на активиране на реакцията. Следователно те увеличават скоростта на реакцията, без да се консумират. Те могат да катализират биохимичните реакции отново и отново. Въз основа на реакцията, която ензимите катализират, има шест групи ензими. Те са трансферазата, лигазата, оксидоредуктазата, изомеразата, хидролазата и лиазата. От тях лиазите катализират разцепването на молекулите, докато трансферазите катализират пренасянето на групи между молекулите.
