Тортелини срещу Равиоли
Ако сте от Италия, вероятно ги обожавате, но дори и тези извън Италия са чували и опитвали Тортелини и Равиоли, две от най-вкусните рецепти за паста. Всъщност това са рецепти за пълнени тестени изделия, които са направени по различен начин и изглеждат по различен начин, като Тортелини е с кръгла форма и има дупка вътре, докато Равиолите са с квадратна форма, без дупка вътре в тях.
Пълнените тестени изделия се обожават в цяла Италия и можете да намерите тези ястия, където и да отидете в Италия и в наши дни тези ястия се намират по целия свят, особено на места с италианско присъствие. В по-ранни времена, Tortellini и Ravioli, които са направени от тесто за тестени изделия с пълнеж на основата на месо вътре, се считат за деликатеси, които се ядат само през уикендите, тъй като се считат за скъпи. По това време пълнежът е бил на зеленчукова основа, тъй като бедните не са могли да си позволят месо през цялото време. Можете лесно да намерите прясно приготвени равиоли и тортелини в раздела за храни на всеки супер пазар, но ако решите да направите свои собствени рецепти за тестени изделия, можете да изберете плънката според вашия вкус.
Както при Тортелини, така и при Равиоли, пълнежът може да бъде месо, зеленчук или дори риба. Вътре също има рецепти с кремообразни сирена. Хубавото както на Tortellini, така и на равиолите е, че човек може да ги има в бульон от месо, пиле или дори ястие.
Накратко:
Тортелини срещу Равиоли
• И тортелините, и равиолите са пълнени рецепти за тестени изделия, които са обичани по целия свят, особено там, където има италианци.
• Докато Тортелини е кръгла с отвор вътре, Равиолите са с квадратна форма.
• Равиолите нямат дупка в себе си.
