Билки срещу подправки
Винаги, когато се споменава фразата билки и подправки (за тях често се говори колективно), в съзнанието ни идват образите на богато овкусени ароматни рецепти. Това са растителни продукти, които се използват най-вече за придаване на наситен вкус на храните, но има много билки и подправки, които също се използват за лечение на различни заболявания. Поради своите лечебни свойства, много билки и подправки се използват в кремове и козметика за лечение на много кожни проблеми. Въпреки че сте толкова популярни, попитайте човек за разликите между билките и подправките и има вероятност да нарисувате празно място. Тази статия ще опише тези разлики, за да има по-добро разбиране за тези ценни растителни продукти.
Тъй като думите се използват предимно заедно и често взаимозаменяемо, в съзнанието на хората непременно ще има объркване относно разликите между билките и подправките. Вярно е, че и двете са получени от панталони и двете могат да се използват както в прясно, така и в сушено състояние, има много разлики.
Билки
Билките са предимно листа от недървесни растения, които са известни като тревисти. Докато билките се използват главно за добавяне на вкус и аромат към храните, в Индия съществува система от лекарства, която е изцяло зависима от тези билки. Известна е като Аюрведа и използва различни билки и техните състави в дози, за да лекува всякакви заболявания. По този начин билките имат голяма лечебна стойност, която дори западният свят бавно признава, тъй като се провеждат повече изследвания върху билковите растения. Билковите растения растат най-добре в умерения климат. Някои примери за билки са мента, розмарин, мащерка и др.
Подправки
Подправките са предимно части от растения, различни от листа като корен, стъбло, луковица, кора и др., Които са изсушени и се използват за подправяне на храни. Пикантните растения са местни в тропическия и полутропичния климат. Подправките се използват най-вече за добавяне на вкус и аромат към хранителните рецепти, въпреки че има подправки, които се използват и заради тяхната лечебна стойност. Всеки знае ползите за здравето от куркума, която е индийска подправка и има невероятни ползи за здравето, тъй като е противовъзпалителна, противовирусна, противогъбична, антисептична и дори канцерогенна. Някои подправки се използват и като консерванти.
Разлика между билки и подправки
Така разликата между билките и подправките се свежда до техния произход от растение. Докато листата на растението съставляват билки (предимно), подправките идват от семена, корени, кора или дори луковица на растението. Билките се използват след изсушаване, въпреки че има много билки, които се използват пресни. Преди употреба подправките винаги се изсушават и се добавят за подобряване на вкуса и аромата на рецептата.
Счита се, че билките имат повече лечебни стойности от подправките, въпреки че има куркума, подправка, която има невероятни ползи за здравето. Билките се използват и за приготвяне на козметика и кремове за лице. В Индия съществува алтернативна лекарствена система, известна като Аюрведа, която се основава само на билки.
Накратко:
Разлика между билки и подправки
• Билките и подправките са растителни продукти, които се използват най-вече за подправяне на храни и за подобряване на вкуса и аромата на рецептите
• Билките се получават от листа на растенията, докато растенията се получават от корени, стъбло, кора и други части на растенията
• Билките се отглеждат в умерен климат, докато подправките се срещат повече в тропическия и полутропичния климат
• Билките имат повече лечебни стойности и се използват в различни мехлеми и кремове
• Някои подправки също се използват като консерванти
