Кебап срещу Кабоб
Кебабите са цвъртящи парчета месо, приготвени на скара на шиш или шиш на открит пламък или друг източник на топлина. Кебабите са популярна форма на закуски в много страни, особено в Близкия изток, арабските страни, Южна и Централна Азия и някои части на Европа. Те се считат за вкусни от повечето западняци, които го наричат кабат. В съзнанието на мнозина има много объркване, дали кебапът и кабобът се отнасят до един и същ деликатес или не. Това е и заради умопомрачителните сортове месни деликатеси на скара, които се продават в ресторантите, в името както на кебап, така и на кабат в Северна Америка и Великобритания. Нека разгледаме по-отблизо.
Има много индийски и пакистански ресторанти в Северна Америка, както и в Обединеното кралство, където можете да намерите различни рецепти в категория не-вегетариански на скара. Кебапите доминират в тези менюта, като имена като кебап Kakori, кебап Boti, кебап Shammi, кебап Tangri, кебап Galauti, пиле тика и др., Объркват хората. След това има някои ресторанти, които използват правописния кабоб за същите рецепти, които се пишат като кебап от други ресторанти. Вероятно това се дължи на транслитерацията на арабската дума за кебап от европейците. Те го изписват кебап, слушайки звука, използван от арабите, но някои използват и правописния кабоб, който е залепнал.
Ако някой потърси речника, за да открие значението на кабоба, той открива, че той е определен като парчета месо, което е мариновано заедно със зеленчуци, нанизани на шиш и изпечени на пламък. Същото определение обаче се намира за кебап, което го прави още по-объркващо. Сред всички страни, в които се ядат кебап, се използва именно този правопис и само Афганистан изглежда е държава, в която произношението на вкусното месо на скара над шишче изглежда като това на другия вариант на правопис, който е кабоб. По този начин имаме chapli kabob, shammi kabob и kabob e chopan
Кебап срещу Кабоб
• Думите кабоб и кебап се отнасят до същия деликатес, който се приготвя с парчета месо на скара на шиш.
• Правописният кабоб се използва най-вече от северноамериканците, тъй като те се опитват да транслитерират звука на ястието, приготвено с месо на скара в арабските страни. Те се опитват да преведат арабския звук на английски и използват две вариации, а именно кебап и кабат.
• Турският шиш кебаб се нарича от американците шиш кабоб и го правят, като нанизват месо на шиш заедно със зеленчуци и домати и ядат свареното месо директно от пръчката.
