Основната разлика между органичния и неорганичния азот е, че органичният азот е азотът, който се среща в органичните съединения, докато неорганичният азот е азотът, който се среща в неорганичните съединения.
Органичните съединения са химически видове, съдържащи атоми C и H като основни компоненти. Когато тези съединения съдържат и азот, този азот е органичен азот. Неорганичните съединения са химически видове, които имат химични елементи, различни от въглерод и водород. Но в неорганичните съединения може да има въглерод и водород. Не е от съществено значение обаче тези химически елементи да са като органичните съединения. Тогава азотните атоми, свързани с тези съединения, са неорганичен азот. Използваме тези термини главно по отношение на почвената химия.