Подправяне срещу замърсяване
Подправянето и замърсяването са термини, които често се използват по отношение на консумативи като храни, лекарства и др. И двете предполагат незаконни практики, които противоречат на правилата и разпоредбите. Именно поради тези прилики тези два термина са склонни да се използват алтернативно в много контексти. Това обаче не трябва да се прави, тъй като фалшифицирането и замърсяването са две думи, които са полезни при дефинирането на различен контекст при различни условия.
Какво е фалшификация?
Подправянето може да се дефинира като добавяне на прелюбодействащи вещества в иначе безопасни вещества като храни, напитки, горива и т.н. Това, което е общоизвестно като прелюбодействащи вещества, е вещество, намиращо се в друго вещество, което не е законно или по друг начин разрешено да съществува в тях. Прелюбодейците обаче се различават от разрешените хранителни добавки, което не е незаконно или е опасно за това. Някои примери за фалшифициране биха били добавянето на печени корени от цикория към кафе, вода в разреждащ алкохол или мляко, желе от ябълки вместо по-скъпи желета, режещи агенти в незаконни наркотици като лак за обувки в хашиш, лактоза в кокаин и др.
Подправената храна се счита за нездравословна, опасна и нечиста, а фалшификацията е легален термин, че хранителните продукти, които не отговарят на държавните или федералните стандарти. Фалшификацията се практикува от търговците единствено поради получаването на печалба и в резултат на това се произвежда нездравословна храна, която е вредна за човешката система.
Какво е замърсяване?
Замърсяването може да се определи като наличие на нежелани, но незначителни замърсители в дадено вещество. Това може да бъде физическото тяло, материалът, околната среда и т.н. Въпреки това, в различен контекст, замърсяването се определя по различен начин. В хранителната и лекарствената химия замърсяването се отнася до наличието на вредни прониквания като патогени или токсини. Това пряко включва влошаване на качеството на храната поради химически, физични, биологични или фактори на околната среда. Физическите аспекти включват плъхове, насекоми и други животни, които могат да причинят трудности на хранителните продукти, докато химичните фактори включват присъствието на вредни химикали като олово или живак. Това, което попада под факторите на околната среда, би било топлината,влажност и други фактори, които могат пряко да повлияят на качеството на храната, докато биологичните фактори включват растежа на микроорганизми като бактерии, гъбички и др.
В химията на околната среда замърсяването се счита за синоним на замърсяване, докато терминът радиоактивно замърсяване може да се отнася до присъствието на радиоактивни вещества, когато неговото присъствие не е желано или не е било предвидено. В криминалистиката обаче замърсяването се отнася до материали като коса или кожа, получени от източници, които не са свързани с текущото разследване.
Каква е разликата между замърсяване и фалшификация?
Докато и двете са термини, които се отнасят до неблагоприятни условия по отношение на веществата, които се използват в ежедневния живот, фалшифицирането и замърсяването споделят някои разлики, които ги отличават.
• Подправянето означава добавяне на определени съставки, които не са разрешени по закон в тях. Замърсяването означава влошаване на качеството на веществото.
• Фалшифицирането се извършва като практика от определени търговци за получаване на по-голяма печалба. Замърсяването не се извършва като практика.
• Фалшифицирането се извършва предимно от човека. Замърсяването може да се случи както естествено, така и в резултат на фактори на околната среда като топлина, влажност и др.
