Ключова разлика - Жироскоп срещу Шаурма
Жироскопът и шаурмата (или шаурмата) се отнасят до мариновано месо, което бавно се пече с плюене при много висока температура, което позволява на месото да се готви в собствените си сокове. И двете храни са получени от турския кебап донер и обикновено се сервират на плоски питки или точно в чинията. Ключовата разлика между жироскоп и шаурма е техният произход; жироскопът е гръцко ястие, докато шаурмата е арабско ястие. Други разлики като гарнитури, подправки и гарнитури също варират според тази основна разлика.
Какво е Жироскоп
Жирото е гръцко ястие, повлияно от турския кебап донер. Това ястие обикновено се прави от агнешко, телешко или от смес от двете. Парчетата месо се подправят със смес от розмарин, риган, мащерка и майорана. След това тези парченца се поставят върху вертикален ресторант, който има формата на обърнат конус и бавно се завърта пред източника на топлина, което позволява на месото да се готви в собствената си мазнина.
Жироскопът обикновено се сервира с намаслена, леко печена пита, оваляна с различни салати и зеленчуци като маруля и краставица. Гарнитурите, използвани с това, включват сос от домат, лук и дзадзики, горчица и кисело мляко с чесън.
Какво е Шаурма
Шаурма или Шаурма е левантински арабски месен препарат, който е подобен на Жиро. Това ястие обикновено използва месо като агнешко, пилешко и пуешко. Готвенето включва поставяне на парчета месо върху вертикална шиш и се пекат на скара толкова дълго, колкото един ден. Стрижките, отрязани от блока месо, се сервират, докато останалата част от месото се държи на шиш. Подправката на месото се основава на кардамон, куркума, канела и карамфил; може да има различни вариации на този основен микс.
Шаурма като сандвич на руло
Месото може да се сервира в чиния с други акомпанименти или да се яде като обвивка или сандвич. Обикновено се яде с фатуш, табуле, табун хляб, домат и краставица. Добавките от шаурма включват тахан, амба, хумус и маринована ряпа.
Каква е разликата между жироскоп и шаурма?
Произход:
Жирото е гръцко ястие.
Шаурмата е арабско ястие.
Месо:
Жироскопът обикновено се прави с агнешко, телешко или свинско месо.
Шаурмата обикновено се прави от агнешко, пилешко и пуешко.
Подправки:
Жирото е подправено със смес от розмарин, риган, мащерка и майорана.
Шаурмата е подправена с кардамон, куркума, канела и карамфил.
Гарнитури:
Жиро се яде с домати, лук и сос дзадзики, горчица, чесново кисело мляко и др.
Шаурмата се яде с фатуш, табуле, тахан, амба и др.
С любезното съдействие: „Жиро сандвич“- първоначално качено на Flickr от jeffreyw като „Ммм … жирос“. Прехвърлено от Fæ (CC BY 2.0) чрез Commons Wikimedia “4029889” (CC0) чрез Pixabay
