Кимбап срещу Суши
Името Суши не се нуждае от представяне. Това е може би най-популярното японско ястие, което се яде както като непринудено ежедневно хранене, така и в случаи като тържества. Това е ястие, което е направено от ориз с поръсване с оцет. Има още едно азиатско ястие, което бързо става популярно в Америка, и това е Kimbap. Има много прилики в Kimbap и Sushi, толкова много, че мнозина, които ядат Kimbap за първи път, мислят за това като за вариация на суши. Въпреки приликите обаче, има разлики между Kimbap и суши, за които ще стане дума в тази статия.
Суши
Ястието с ориз в Япония, наречено суши, е много популярно по целия свят. Основните съставки на сушито са ориз и оцет, въпреки че морски дарове, предимно риба, се намират в суши, приготвено за консумация по време на тържества и в ресторанти, които го обслужват. Суши означава кисел и отразява историческия факт, че рибата е ферментирала в ориз с дегустация на кисел вкус. Това древно ястие се нарича нарезуши, което се яде с плам по целия свят като суши.
Кимбап
Kimbap, наричан още Gimbap, е ястие, произведено в Корея, използващо ориз на пара. Оризът се увива във вътрешността и се сервира като ястие за единична хапка. Това е непринудено ястие, което се приема като лека закуска от хората по време на пикник, а също и под формата на лек обяд. Кимбап не е много старо корейско ястие и е еволюирал по времето на японското управление в началото на 20-ти век. Има много различни сортове Kimbap, произведени и ядени в Корея, но основната съставка на всички Kimbap остават оризът и водораслите, които се наричат Gim. Човек може да намери риба, яйца и дори зеленчуци в опаковката, наречена Kimbap. За направата на това ястие могат да се използват различни сортове ориз. Оризът обикновено се подправя със сол и олио.
Кимбап срещу Суши
• Kimbap е корейско ястие, докато сушито е ястие от японски произход
• Сушито е по-популярно по целия свят от Кимбап
• Сушито е много древно, докато Кимбап еволюира в Корея под японско управление през 20 век
• Поради популярността на сушито, има много хора, които обозначават Kimbap като корейско суши
• Суши използва големи количества оцет, които се добавят към ориза, докато в Kimbap се използва сусамово масло
• Kimbap не съдържа сурова риба като суши
• Kimbap е ориз от водорасли, докато сушито е ориз с оцет
